为全面提高医院膳食服务水平，激励食堂职工立足本职、爱岗敬业、钻研技术，努力提升服务技能，为广大病员和职工提供优质服务，日前医院举办食堂厨师技能大赛。

本次比赛根据医院食堂服务特点，坚持“继承、发扬、创新”理念，以“讲营养、讲口味、讲卫生”为原则，以“保障食品安全，讲究营养美味，提倡绿色餐饮，提高烹饪厨艺，丰富烹饪文化”为目的，分红案、白案两个项目。本次技能大赛食堂所有厨师纷纷踊跃参加，经过两个半小时的激烈角逐，杜汀的“金腿小白菜”获红案第一名、马跃飞的“冬去春来花开花落”获白案第一名。院党委书记袁国桢对本次技能大赛予以充分肯定，对参赛作品都进行一一点评，希望后勤员工多开展类似岗位练兵和技能比武活动，进一步提高自身服务技能，进一步提升后勤保障水平，以优良的后勤保障服务赢得职工、病员满意。

（工会、总务处）